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平价的Carmenere(佳美娜)如何?Luma Chequen Gran Reserva Carmenere 2017, Maule Valley

红酒知识 小酒窝 6个月前 (05-26) 171次浏览 0个评论

我记得,还差一瓶Carmenere未讲(已经有人心急到私下问)。虽然特价暂时做完,都照讲啦。

作为同系列的酒,同样地来自智利Maule Valley,于是同样地有诚意地手摘葡萄、5天cold soaking,12个月木桶aging,价钱同样超值。不过,今次的Carmenere,受欢迎程度比之前的Cab或Pinot都要低,可能是Carmenere本身的问题。

这个法国品种,在智利曾被误认为是Merlot的品种,种起上来颇麻烦,除了要求较长种植季节(因为其tannin熟得慢)外,太生又会太青草,太熟又易unbalance。所以top wine屈指可数(香港较有名的例如是紫天使)。作为平价Carmenere,不用太讲究,只要控制好其青草味和平衡其果味就可以了。

深紫红色。

香气有较多青草味(Carmenere的标志香气之一),果味比较少,算是有raspberry、black cherry等,还有black currant leaf、mint、coffee bean和green pepper等。

入口有较多果味,浓度稍高,加上酸度也高(这个要加分),可以互相平衡。

Tannin却显得相当低,只有一般日饮酒水平,也因此较易入口,只是不耐久。

口感也有强烈的spicy味和奶油味,虽然都有不少青草味,但控制得比香气好。Finish中等,已经算是不俗。

本酒一贯其系列的直接风格,香气没有太多平价酒的气息,而且入口平衡顺口又有些微复杂性,又一枝日饮的良好代替品。

不过Carmenere青草味(尤其青草香)始终不是人人喜爱,选择时要留意。

评分:80


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