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标签:霞多丽葡萄酒

关于霞多丽(Chardonnay )葡萄酒

可能你我都认为霞多丽(Chardonnay ) 是一个颇为中性调的品种,但研究显示,其实Chardonnay 拥有的热带水果香气、柠檬、莱姆、柑橘、百香果(以上香气称为Thiols )其实远远大于Sauvignon Blanc 香气型品种,为什么呢?因为Chardonnay 的该风格被其他的挥发气味给盖住了! 实验进行方式:研究员Dimitra Capon……